传统美食风干鸭

挑选散养吃五谷杂粮的土家鸭，保证鸭肉的质量。

精致食用碘盐，选用上等花椒，采用传统手法，人工腌制。

通过阳光把表层脂肪和肉里的水分蒸发，使肉质不油不腻，腊味十足