大沙河酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点.除含有百分之95左右的水份外，还富含糖类、有机酸、无机盐、各类维生素、蛋白质、脂肪及纤维等，所以有较好的营养价值。