集团以“香传百年、义冠云天”为执业理念，紧紧把握市场脉搏，从产品结构、产品风味到包装品味，不断进行革新，适应了不同口味、不同层次的消费需求。其色，不加任何色素，却色泽红润，晶莹鲜亮；其香，未食肉已芳香扑鼻，闻而生津，余味悠长；其味，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。