丰县牛蒡是中国地理标志产品，目前丰县牛蒡栽培面积已有10万亩，年产量12万吨，成为中国牛蒡种植面积很大的县份，丰县有“牛蒡之乡”的称号。牛蒡具有较高营养价值，经常食用可防人体早衰。